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蘑菇要不要焯水 口蘑需要焯水吗

2024-05-03 1979 明贵知识网

1、当你拿着手上的蘑菇，它散发出一股让你无法释怀的土腥味，把水烧开，焯一下去去味道。

2、当你把蘑菇的伞盖打开，发现伞盖下面的褶皱里面，有脏脏，这些清水一般就很难洗干净，用开水焯烫一下，虫卵会飘起来，去除它们。

3、当你得到一些野生的可食用的菌菇，最好焯洗一下，因为上面可能有小可爱（动物）们的便便和尿尿。

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这种事情应该是必须要焯水的。蘑菇的生长环境，不管是野生的，还是家植的都有很大的空间，在这空间里遇到很复杂的环境。特别是有长时间存放的历史。从入口的角度讲，卫生是第一位的。为保证每个人的身体健康与安全，食用蘑菇前必须要焯水。

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蘑菇需要焯水。

蘑菇焯水为了增强口感，但一般炒菜蘑菇不用焯水。焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。

焯水可以减少蘑菇的水分。

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